La goma xantana es un espesante comestible fermentado por microorganismos, estabilizador, con alta solubilidad en agua, buena resistencia a ácidos, álcalis, sales y temperaturas, y un excelente efecto espesante, de suspensión, de retención de agua y de emulsificación.
| Nombre químico | Goma xantana |
| Fórmula química | Polímero de polisacárido microbiano |
| CAS | 11138-66-2 |
| Apariencia | Polvo fluido de color blanco a amarillo pálido |
| Punto de fusión | Estable a altas temperaturas |
| Punto de ebullición | Difícil de descomponer |
| Densidad (ρ20), g/cm³ | 1.6 |
| Peso molecular | Polisacárido macromolecular |
| Solubilidad | Altamente soluble en agua fría y caliente. |
Estabilizador de suspensión para bebidas, espesante para salsas, mejorador de la dureza de productos de harina, estabilizador de la retención de agua en productos cárnicos y estabilizador de la emulsificación de productos lácteos.
Almacenar en un recipiente hermético, a prueba de humedad y bien ventilado, evitando la acumulación de polvo y guardándolo en un área especial para aditivos alimentarios coloidales.
Suministramos principalmente fertilizantes agrícolas, como urea, sulfato de potasio, cloruro de amonio y fertilizantes solubles en agua; así como materias primas químicas industriales, como cloruro de calcio, bicarbonato de sodio y productos fosfatados.
Sí. Podemos proporcionar el certificado de análisis (COA) del lote, la ficha de datos de seguridad (MSDS), el certificado de origen y demás documentación completa de exportación para cumplir con los requisitos de despacho de aduanas en todo el mundo.
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