Agentes de resolución quiral

Se utiliza para la regulación de la acidez de las bebidas, como agente amortiguador de la acidez de los agentes leudantes, como regulador del sabor de los caramelos, como auxiliar de resolución quiral, como agente quelante para la limpieza de metales y como material auxiliar para la acidez en medicamentos.

Se utiliza para la resolución quiral de aminas, el refinamiento de fármacos racémicos, como catalizador ácido para la síntesis orgánica, como abrillantador en galvanoplastia y como auxiliar sintético para cristales líquidos.