Agente antiaglomerante

Uso especial para evitar el apelmazamiento de la sal comestible refinada, mejorar la fluidez de la sal marina y la sal refinada, y como aditivo alimentario especial para el procesamiento en la industria salinera.

Se utiliza para evitar que la leche en polvo y el azúcar en polvo se apelmacen, como agente fluidificante para bebidas sólidas, como agente aflojador para condimentos en polvo y como adsorbente clarificador de aceite.

Se utiliza para mejorar la antiaglomeración de la harina, fortificar la leche en polvo con calcio, ablandar condimentos sólidos y como agente auxiliar de volumen en productos de panadería.