El fosfolípido de soja es un emulsionante alimentario anfotérico natural extraído del residuo del aceite de soja, con funciones emulsionantes, antioxidantes, de fortalecimiento nutricional y de humectación-dispersión.
| Nombre químico | Fosfolípido de soja |
| Fórmula química | Mezcla de fosfatidilcolina |
| CAS | 8030-76-0 |
| Apariencia | Polvo de color amarillo pálido o líquido viscoso |
| Punto de fusión | Incierto |
| Punto de ebullición | Fácil de oxidar a alta temperatura. |
| Densidad (ρ20), g/cm³ | 1.03 |
| Peso molecular | Componentes fosfolipídicos mixtos |
| Solubilidad | Soluble en aceites y etanol, parcialmente soluble en agua caliente. |
Se utiliza para mejorar la suavidad y la retención de humedad de los alimentos horneados, la porosidad de los alimentos inflados, como coadyuvante en la disolución instantánea de la leche en polvo y como materia prima nutricional para productos sanitarios.
Almacenar en un lugar cerrado, protegido del aire y la luz, ya que se oxida y decolora con facilidad. Es mejor conservarlo a baja temperatura y mantenerlo alejado de oxidantes fuertes.
Suministramos principalmente fertilizantes agrícolas, como urea, sulfato de potasio, cloruro de amonio y fertilizantes solubles en agua; así como materias primas químicas industriales, como cloruro de calcio, bicarbonato de sodio y productos fosfatados.
Sí. Podemos proporcionar el certificado de análisis (COA) del lote, la ficha de datos de seguridad (MSDS), el certificado de origen y demás documentación completa de exportación para cumplir con los requisitos de despacho de aduanas en todo el mundo.
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