La sucralosa es un edulcorante de alta potencia modificado con sacarosa, con un dulzor hasta 600 veces superior al de la sacarosa, un sabor puro similar al de la sacarosa, resistente a altas temperaturas, ácidos y álcalis, y el mejor edulcorante alimentario sin azúcar en términos de rendimiento integral disponible actualmente.
| Nombre químico | Sucralosa |
| Fórmula química | C₁₂H₁₉Cl₃O₈ |
| CAS | 56038-13-2 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Punto de fusión | 125℃ |
| Punto de ebullición | Descomponer |
| Densidad (ρ20), g/cm³ | 1.55 |
| Peso molecular | 397.64 |
| Solubilidad | Altamente soluble en agua y etanol. |
Edulcorante principal para todo tipo de alimentos sin azúcar, bebidas lácteas, pasteles horneados, salsas de carne y alimentos sustitutivos de comidas de alta gama.
Almacenar en envases sellados y protegidos de la humedad, lejos de la luz, en un área especial para edulcorantes alimentarios, evitando mezclarlos con materias primas de olor peculiar.
Suministramos principalmente fertilizantes agrícolas, como urea, sulfato de potasio, cloruro de amonio y fertilizantes solubles en agua; así como materias primas químicas industriales, como cloruro de calcio, bicarbonato de sodio y productos fosfatados.
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