Aditivos alimentarios

Se utiliza como agente auxiliar para la protección del color, la anticorrosión y la acción bacteriostática en productos cárnicos en el sector alimentario, y se usa ampliamente en la impresión y el teñido, la prevención de la oxidación, como anticongelante para cemento, en la síntesis química y en otros campos industriales.

Antioxidante y anticorrosivo de alta temperatura para alimentos fritos, aceite para fideos instantáneos, frutos secos, productos cárnicos, base para olla caliente y margarina.

Enriquecimiento nutricional para alimentos infantiles, materia prima para productos sanitarios, protección del color en productos lácteos, conservación de cereales y aceites, y antioxidante natural para productos cárnicos.

Protección del color en bebidas de frutas y verduras, prevención del oscurecimiento de alimentos encurtidos, suplemento nutricional para alimentos horneados, conservación de la frescura de productos cárnicos y materia prima para alimentos saludables.

Colorante rojo para caramelos, gelatina, bebidas, decoración de pasteles, aperitivos, productos cárnicos y encurtidos.

El color azul combina a la perfección con bebidas carbonatadas, bebidas de gelatina, caramelos de colores, decoración de pasteles y postres fríos.

Mezclas de dulzor para productos horneados, bebidas carbonatadas, alimentos enlatados, productos encurtidos y productos de consumo oral diario.

Edulcorante principal para todo tipo de alimentos sin azúcar, bebidas lácteas, pasteles horneados, salsas de carne y alimentos sustitutivos de comidas de alta gama.

Mezcla de dulzor natural para infusiones de hierbas, bebidas vegetales, pasteles sin azúcar, aperitivos y alimentos saludables.

Edulcorante de alta eficacia con trazas para bebidas sin azúcar de alta gama, productos horneados de alta gama, salsas y condimentos, y alimentos funcionales.

Hidratante y antienvejecimiento para productos de repostería horneada, retención de agua y ablandamiento para productos cárnicos, antiadherente para dulces y retención de agua para conservar la frescura.

Chocolate sin azúcar, pasteles bajos en azúcar, helados para bebidas frías, alimentos saludables para preparar bebidas y alimentos para el ocio con contenido controlado de azúcar.

Bebidas gaseosas sin calorías, bebidas sólidas sin azúcar, aperitivos horneados sin calorías, chicles y alimentos sustitutivos de comidas de alta gama.

Potenciador del gluten y de la retención de agua para fideos, suspensión espesante para bebidas, anticongelante para alimentos ultracongelados y aglutinante para piensos.

Se utiliza para la gelificación de mermeladas y jaleas, el espesamiento y la estabilización de yogures y bebidas, la retención de agua en rellenos de panadería, la conformación de geles de caramelos y la protección del sabor de zumos de frutas y verduras.

Se utiliza para la fabricación de medusas artificiales y alimentos biónicos, para espesar bebidas, para unir productos cárnicos y retener agua, para mejorar el gluten de los fideos fríos y como materia prima para películas de envasado comestibles.

Se utiliza para la emulsificación y el tratamiento anticongelante de helados, la mejora del gluten en productos de harina, el tratamiento anti-aglomeración de bebidas, el espesamiento de salsas y el tratamiento antienvejecimiento de la repostería, protegiendo así la retención de agua.

Se utiliza para la elaboración de gelatina cristalina y gominolas, la solidificación de gelatina de carne, la estabilización de helados, como materia prima para cápsulas y para el espesamiento y moldeado de productos lácteos.

Se utiliza para el relleno y la prevención del apelmazamiento de caramelos en tabletas, para evitar la formación de capas en bebidas sólidas, para mejorar la textura crujiente de los alimentos horneados, como relleno bajo en grasa de productos cárnicos y como agente fluidificante para alimentos en polvo.

Se utiliza para el ajuste de cristales anti-floración en chocolate, la estabilización de la espuma en la decoración de pasteles, la prevención del agrietamiento por congelación de productos de harina ultracongelados y el control de la espuma en el aceite de alimentos fritos.

Se utiliza para mejorar la suavidad y la retención de humedad de los alimentos horneados, la porosidad de los alimentos inflados, como coadyuvante en la disolución instantánea de la leche en polvo y como materia prima nutricional para productos sanitarios.

Se utiliza para ajustar la acidez de la fermentación de vegetales encurtidos, ablandar y antisepsiar carnes estofadas, mejorar el gluten de los productos de harina y regular el sabor de los productos lácteos.

Se utiliza para la mezcla de sabores de vino, la regulación de la acidez de agentes leudantes compuestos, el ajuste de la acidez de los zumos de frutas y la regulación del grado de frescura de los caramelos.

Se utiliza para la elaboración de vinagre mezclado, para realzar la acidez de las verduras encurtidas, como antiséptico de alimentos y como condimento para desodorizar productos acuáticos.

Se utiliza para amortiguar la acidez de las bebidas, retener la humedad y proteger el color de los productos cárnicos, anticoagular los productos sanguíneos y mejorar el sabor de los productos lácteos.

Se utiliza como principal componente ácido de la levadura en polvo compuesta, como agente de carga de liberación lenta para alimentos horneados, como fortificante de calcio para productos lácteos y como agente de retención de agua para la carne.

Se utiliza como materia prima base para la esencia del sabor de la carne, para realzar el sabor suave de los productos cárnicos, como base para el sabor de alimentos picantes y como condimento para mariscos.

Potenciador de frescura universal para todo tipo de alimentos, mejora de la frescura de las bases de sopas, potencia el sabor de los alimentos ultracongelados y refuerza el umami de las salsas.

Se utiliza para desodorizar productos cárnicos y realzar su sabor, como base para el sabor de ollas calientes y como condimento suave para sopas de catering.

Se utiliza para mejorar la antiaglomeración de la harina, fortificar la leche en polvo con calcio, ablandar condimentos sólidos y como agente auxiliar de volumen en productos de panadería.